Château Grand Renom Bordeaux Rouge 2013

Bordeaux Rouge AOP

Le château Grand-Renom est situé sur la commune d'Eynesse sur coteaux exposés Sud Ouest sur les contreforts de la Dordogne avec une altitude de 80 mètres. La viticulture est raisonnée avec rotation de semis de céréales et de légumineuses à l'automne pour décompter et enrichir naturellement les sols (transformation de l'azote atmosphérique dans le sol), travaux en vert (dédoublage, ébourgeonnage, effeuillages macaniques). Il fut bâti peu après la révolution française et abritait alors un hameau ou différents corps de métier étaient représentés. La polyculture était de rigueur, la propriété devient principalement viticole au début du XIXème siècle.


Vinification

Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Macération de 3 à 4 semaines. Remontages 3 à 4 fois par jour pendant 4 jours.


Elevage

Elevage en cuves inox et béton pendant 8 à 14 mois.


Notes de Dégustation

Oeil: Belle robe rubis.

Nez: Notes délicates de fruits rouges.

Bouche: Equilibré en bouche, l'attaque est ample et agréable, les tanins sont soyeux et délicats avec une belle fraîcheur aromatique.


Accords Mets & Vins

Charcuterie, viandes rouges ou du fromage à pâte dure.


Notes de la Récolte

Mécaniques avec dégustation tous les 2 jours des baies pour obtenir la maturité voulues et optimale. Date des vendanges : Du 1 au 10 octobre.


Médailles & Distinctions

Silver
Concours Mondial de Bruxelles

Silver
Concours des Vins du Lyon

Bronze
Concours des Grands Vins de France - Mâcon

Bronze
Decanter



Ressources

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Cépages

80% Merlot
20% Cabernet franc


Appellation

Bordeaux Rouge AOP

Bordeaux Rouge AOP


Œnologue

Benoît Coq


Degré d'Alcool

13.0%


Type de Fût

Fûts de chêne français


Type de Sol

Différents types de sols, argileux, limoneux et calcaire. Sols drainant plus ou moins profonds et bien équilibrés.